சாக்லேட் உற்பத்தி நிறுவனத்தின் காந்தத் தண்டு வடிகட்டியின் வாடிக்கையாளர் வழக்கு

1. வாடிக்கையாளர் பின்னணி

பெல்ஜியத்தில் உள்ள TS சாக்லேட் உற்பத்தி நிறுவனம், பல ஆண்டு கால வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு நன்கு நிறுவப்பட்ட நிறுவனமாகும். இது உயர்தர சாக்லேட் தயாரிப்புகளின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு, உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையில் கவனம் செலுத்துகிறது. இந்தத் தயாரிப்புகள் உள்நாட்டிலும் சர்வதேச அளவிலும் பல பிராந்தியங்களுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. சந்தைப் போட்டி தீவிரமடைந்து வருவதாலும், உணவுத் தரம் குறித்த நுகர்வோரின் தேவைகள் தொடர்ந்து மேம்பட்டு வருவதாலும், சாக்லேட் உற்பத்திச் செயல்முறையில் நிறுவனத்தின் தரக் கட்டுப்பாடு மேலும் கடுமையாகி வருகிறது.

சாக்லேட் உற்பத்திச் செயல்பாட்டில், மூலப்பொருட்களில் உள்ள அசுத்தங்கள் பொருளின் சுவையையும் தரத்தையும் கடுமையாகப் பாதிக்கக்கூடும். குறிப்பாக, சில நுட்பமான ஃபெரோகாந்த அசுத்தங்கள், அவற்றின் அளவு மிகக் குறைவாக இருந்தாலும், அவற்றை உட்கொள்ளும்போது நுகர்வோருக்கு மிகவும் மோசமான அனுபவத்தைத் தருவதோடு, வாடிக்கையாளர் புகார்களையும் தூண்டி, நிறுவனத்தின் நற்பெயருக்குச் சேதத்தை ஏற்படுத்தும். முன்னதாக, நிறுவனத்தால் பயன்படுத்தப்பட்ட வடிகட்டும் உபகரணங்களால் மைக்ரான் அளவிலான அசுத்தங்களைத் திறம்பட வடிகட்ட முடியவில்லை. இதன் விளைவாக, அசுத்தப் பிரச்சினைகளால் அதிக அளவில் பொருள் குறைபாடுகள் ஏற்பட்டு, மாதந்தோறும் சராசரியாக நூறாயிரக்கணக்கான யுவான் இழப்பு ஏற்பட்டது.

2. தீர்வு

இந்தப் பிரச்சனையைத் தீர்க்க, டிஎஸ் சாக்லேட் உற்பத்தி நிறுவனம் எங்களால் உருவாக்கப்பட்டதை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது.காந்தத் தண்டு வடிகட்டி2 மைக்ரான் வடிகட்டுதல் துல்லியத்துடன். இந்த வடிகட்டி இரட்டை அடுக்கு உருளை வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இதன் வெளிப்புற உருளை பாதுகாப்பையும் மின்காப்புத் தன்மையையும் அளித்து, உள் வடிகட்டுதல் செயல்பாட்டில் வெளிப்புறச் சூழலின் தாக்கத்தைத் திறம்படக் குறைத்து, சாக்லேட் கூழின் ஓட்டத்தை ஒரு பொருத்தமான வெப்பநிலையில் பராமரிக்கிறது. உள் உருளையே மைய வடிகட்டுதல் பகுதியாகும். அதன் உள்ளே உயர் வலிமை கொண்ட காந்தக் கம்பிகள் சீராக அடுக்கப்பட்டுள்ளன. இவை வலுவான காந்தப்புல வலிமையை உருவாக்கி, சிறிய ஃபெரோகாந்த அசுத்தங்களைத் திறமையாக உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்கின்றன.

நிறுவும்போது, ​​காந்தத் தண்டு வடிகட்டியை சாக்லேட் கூழ் கடத்தும் குழாயுடன் தொடர் இணைப்பில் இணைக்கவும், இது உற்பத்திச் செயல்பாட்டில் ஒரு முக்கிய இணைப்பாக அமைகிறது. உற்பத்திச் செயல்பாட்டின் போது, ​​சாக்லேட் கூழ் ஒரு நிலையான பாய்வு விகிதத்தில் வடிகட்டி வழியாகச் செல்கிறது, மேலும் 2 மைக்ரான் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஃபெரோகாந்த அசுத்தங்கள் வலுவான காந்தப்புலத்தின் கீழ் காந்தத் தண்டின் மேற்பரப்பில் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதன் மூலம் சாக்லேட் கூழிலிருந்து பிரித்தல் சாத்தியமாகிறது.

3. செயல்படுத்தும் செயல்முறை

காந்தத் தண்டு வடிகட்டி பயன்பாட்டிற்கு வந்த பிறகு, TS சாக்லேட் உற்பத்தி நிறுவனத்தின் தயாரிப்புத் தரம் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மேம்பட்டது. சோதனைக்குப் பிறகு, சாக்லேட் தயாரிப்புகளில் உள்ள ஃபெரோகாந்த அசுத்தங்களின் அளவு கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் தயாரிப்புக் குறைபாட்டு விகிதம் 5%-லிருந்து 0.5%-க்கும் குறைவாகக் குறைந்துள்ளது. அசுத்தப் பிரச்சனைகளால் ஏற்படும் குறைபாடுள்ள தயாரிப்புகளின் இழப்பு பெருமளவில் குறைக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் மூலம் நிறுவனத்திற்கு ஆண்டுதோறும் சுமார் 3 மில்லியன் யுவான் செலவுகள் மிச்சமாகின்றன.